Bolo de abobora (Pumpkin Bread)

Ingredientes

3 xics de açucar

3/4 xic de oleo vegetal

4 ovos

2/3 de xic de agua

1 lata de pure de abobora (can pumpkin pure)

2 colheres de cha de gengibre em pó

• 1 colher de cha de canela
• 1 colher de cha de cravo
• 3 e 1/2 xic de farinha de trigo
• 2 colheres de cha de bicabornato de sodio
• 1 1/2 colheres de cha de sal
• 1/2 colher de cha de fermento em po

Modo de Fazer

Pre-aqueça o forno em 180 graus. Unte uma forma de bolo ingles.

1. Combine o açucar, oleo, e os ovos, bata ate ficar esbranquiçado. Adicione a agua e bata ate ficar homogeneo. Ponha o pure de abobora, gengibre, canela, e o cravo.
2. Num outro recipiente, combine a farinha, o bicarbonato, o sal, e o fermento. Adicione estes ingredientes na mistura de abobora e misture bem ate que tudo esteja bem misturado. Coloque a massa na forma.
3. Asse ate que o palito saia limpo, por volta de 1 hora.
4. Se quiser, salpique um pouco de nozes picadas por cima do bolo, antes de assar. Fica maravilhoso.

Bolo de cenoura com nozes

Ingredientes:

4 ovos

1 e 1/2 xic de açucar

3 cenouras medias

1/2 xic de oleo

2 e 1/2 xic de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em po

1/2 xicara de nozes picadas

cobertura de chocolate

Modo

Bata os primeiro 4 ingredientes no liquidificador. Em seguida coloque a mistura num pote grande e adicione a farinha e o fermento. Coloque numa forma redonda pequena, untada e coloque as nozes por cima.

Asse em forno pre aquecido medio (180) por 40 minutos ou ate que esteja assado.

Retire do forno e coloque a cobertura de chocolate por cima, a gosto.

Uma delicia com cafe da tarde.

Torta Mesclada

Ingredientes massa:

- 6 ovos

- 2 xics de açucar

- 3 xics de farinha de trigo

- 1 colher de cafe de sal

- 1 colher de sopa de fermento em po

- 1 colher de oleo

- 1 xic de agua fervendo

Modo massa: Bata os ovos com o açucar durante 10 minutos. Adicione depois o restante dos ingredientes, isture rapido ate ter uma mistura homogenea, bote para assar numa forma redonda, untada e enfarinhada. Por 40 min em forno 180 graus celcius ou 356 f.

Ingredientes recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 3 gemas (tire a pelicula da gema)

- 1 colher de manteiga

- 3 colheres de sopa de maizena

- 500 ml de leite

Modo de fazer o recheio: dissolva a maizena no leite depois leve a panela junto com o restante dos ingredientes. Nao pare de mexer, em fogo baixo, ate que forme um creme grosso.

Cobertura:

- 2 xic de açucar

- 1 xic de agua

- 3 claras batidas em neve

- cobertura de chocolate ou chocolate ao leite derretido.

Modo: Junte a agua e o açucar numa panela ate formar uma calda grossa (va mexendo de vez em qd)

Bata as claras em neve, e sem parar de bater, quando ela ja estiver em neve, junte a calda ate formar o marshmallow. O chocolate voce usa depois para finalizar a montagem, jogue por cima e crie desenhos de sua preferencia. Utiliza uma espatula pequena para auxilio.

Montagem: desenforme a massa, corte em 2 partes, recheie. Cubra com o marshmallow e depois crie desenhos alternados com a cobertura de chocolate. Fica saboroso  e suave.

Nhoque recheado ao molho bolonhesa

Ingredientes para o nhoque:

- 4 batatas bem grandes (500g)

- 1 ovo

- 1/2 xic de farinha de trigo

- 1 colher de manteiga
- sal a gosto

- 150 g de mussarela em cubinhos para rechear.

Modo: Cozinhe as batatas e amasse em seguida. Junte o ovo, a farinha e a manteiga. Amasse ate que fique uma massa homogenea e que nao grude nas maos. Faça bolinhas pequenas e recheie com os pedacinhos de queijo. 

Ingredientes para o molho:

- 500 gramas de carne moida

- 1/2 cebola picada

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1/2 colher de cafe de tempero de alho.

- sal a gosto

- 1/2  vidro de molho 4 queijos pronto

- 1 vidro de molho de tomate vodka pronto.

- cheiro verde e salsinha a gosto.

- manjericao a gosto.

Modo: Pegue uma panela grande e coloque o azeite e o tempero de alho. Jogue a carne e deixe no fogo baixa ate que solte a agua. Antes que a agua termine jogue a cebola, a cebolinha e a salsinha. Misture, corrija o sal (nao ponha muito pois lembre-se que ainda vai o molho) Adicione os molhos. Misture bem, deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre para nao pregar o fundo. Desligue e reserve.

Montagem: num recipiente grande de vidro, distribua as bolinhas de nhoque de modo que ela cubra todo o fundo. esparrame o molho por cima. Leve ao forno 200 graus celcius para derreter o queijo por 10 minutos. Sirva quente e salpique queijo parmesao ralado.

Bom apetite é divino.

Zucchini Bread

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de chá de canela em pó

3 ovos

1 xícara de óleo vegetal

2 e 1 / 4 xícaras de açúcar branco

3 colheres de chá de extrato de baunilha

2 xícaras de abobrinha ralada

1 xícara de nozes picadas

Modo:

Unte e enfarinhe duas panelas de 8 x 4 polegadas. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Peneire a farinha, sal, fermento em pó, e canela em uma tigela.

Bata os ovos, a baunilha, óleo e açúcar em uma tigela grande. Adicione os ingredientes peneirados à mistura de creme e bata bem. Mexer em abobrinha e nozes até misturar bem. Despeje a massa em forminhas preparadas.

Asse por 40-60 minutos, ou até testador inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma sobre a grade por 20 minutos. 

Torta de Carne moida com Batata

Ingredientes

. 500 g de carne moída

. Sal e pimenta a gosto

. 3 colheres (sopa) de azeite

. 1 cebola pequena cortada em cubinhos

. 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos

. 3 batatas grandes cozidas e passadas no espremedor

. 1 colher (sopa) de farinha de trigo

. 1 ovo

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 1/2 colher (café) de sal

. 3 colheres (sopa) de salsa picada

. 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e a carne. Reserve. Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e a salsa até formar um purê. Em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batata. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido para gratinar. Sirva em seguida.

Site americano de receitas

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