Zucchini Bread

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de chá de canela em pó

3 ovos

1 xícara de óleo vegetal

2 e 1 / 4 xícaras de açúcar branco

3 colheres de chá de extrato de baunilha

2 xícaras de abobrinha ralada

1 xícara de nozes picadas

Modo:

Unte e enfarinhe duas panelas de 8 x 4 polegadas. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Peneire a farinha, sal, fermento em pó, e canela em uma tigela.

Bata os ovos, a baunilha, óleo e açúcar em uma tigela grande. Adicione os ingredientes peneirados à mistura de creme e bata bem. Mexer em abobrinha e nozes até misturar bem. Despeje a massa em forminhas preparadas.

Asse por 40-60 minutos, ou até testador inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma sobre a grade por 20 minutos.