Nhoque recheado ao molho bolonhesa

Ingredientes para o nhoque:

- 4 batatas bem grandes (500g)

- 1 ovo

- 1/2 xic de farinha de trigo

- 1 colher de manteiga
- sal a gosto

- 150 g de mussarela em cubinhos para rechear.

Modo: Cozinhe as batatas e amasse em seguida. Junte o ovo, a farinha e a manteiga. Amasse ate que fique uma massa homogenea e que nao grude nas maos. Faça bolinhas pequenas e recheie com os pedacinhos de queijo. 

Ingredientes para o molho:

- 500 gramas de carne moida

- 1/2 cebola picada

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1/2 colher de cafe de tempero de alho.

- sal a gosto

- 1/2  vidro de molho 4 queijos pronto

- 1 vidro de molho de tomate vodka pronto.

- cheiro verde e salsinha a gosto.

- manjericao a gosto.

Modo: Pegue uma panela grande e coloque o azeite e o tempero de alho. Jogue a carne e deixe no fogo baixa ate que solte a agua. Antes que a agua termine jogue a cebola, a cebolinha e a salsinha. Misture, corrija o sal (nao ponha muito pois lembre-se que ainda vai o molho) Adicione os molhos. Misture bem, deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre para nao pregar o fundo. Desligue e reserve.

Montagem: num recipiente grande de vidro, distribua as bolinhas de nhoque de modo que ela cubra todo o fundo. esparrame o molho por cima. Leve ao forno 200 graus celcius para derreter o queijo por 10 minutos. Sirva quente e salpique queijo parmesao ralado.

Bom apetite é divino.