Banana Walnut Bread (Bolo de banana com nozes)

Ingredientes

- 2 xicaras de farinha de trigo

- 1 colher de cha de fermento

- 1/4 tsp de sal

- 1 ovo

- 1 + 1/8 xicaras de açucar

- 1/2 xicara de oleo vegetal

- 2 Tbsp buttermilk (em po)

- 1/2 tsp extrato de vanilla

- 3 bananas nanicas amassadas

- 1/2 xicara + 1/3 de xicara de nozes picadas

Modo de fazer

Pré aqueça o forno em 325 graus ou 180 graus celsius. Unte uma forma de loaf pan (forma de bolo americano- aquela retangular). Junte a farinha, o fermento, o sal e reserve. Misture os ovos, açucar e oleo ate que fique homogeneo. Adicione a farinha na mistura dos ovos e bata. Adicione o buttermilk, vanilla e as bananas, mexa ate ficar homogeneo. Jogue as nozes e misture. Coloque a massa na forma e salpique o restante (1/3) de nozes em cima para decorar. Asse por mais ou menos 30-40 minutos ou ate ficar moreno e o palito saia limpo. Nao abra o forno antes dele ficar moreno e alto. Deixe esfriar por uns 10 minutos e desenforme.